Belajar Sepanjang Hayat

Lemak dalam daging merah mengandung asam urat dan kolesterol. Lemak dalam daging merah, terutama lemak jenuh, dapat mempengaruhi produksi asam urat dalam tubuh dan juga dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Urutan langkah-langkah yang terpenting dalam mengolah daging kambing atau daging merah agar rendah asam urat dan kolesterol: 1.          Pilih potongan daging rendah lemak Memilih potongan daging merah yang rendah lemak membantu mengurangi asupan lemak jenuh dan kolesterol. Pilih potongan seperti daging tanpa lapisan lemak yang terlihat putih. Lemak pada daging merah biasanya berwarna putih dan dapat dengan mudah diidentifikasi untuk dikurangi atau dihilangkan sebelum memasak. 2.          Potong lebih kecil Memotong daging merah menjadi potongan kecil saat dimasak dapat mempercepat keluarnya lemak yang meleleh dari daging tersebut. Hal ini disebabkan oleh permukaan yang lebih luas pada potongan...

The fat in red meat contains uric acid and cholesterol. The fat in red meat, especially saturated fat, can affect uric acid production in the body and can also increase blood cholesterol levels. The most important sequence of steps in processing mutton or red meat so that it is low in uric acid and cholesterol: 1.        Choose low-fat cuts of meat Choosing low-fat cuts of red meat helps reduce your intake of saturated fat and cholesterol. Choose cuts such as meat without layers of fat that look white. The fat in red meat is usually white in color and can be easily identified to be reduced or removed before cooking. 2.        Cut it smaller Cutting red meat into smaller pieces while it's cooking can speed up the melting of the fat from the meat. This is due to the larger surface area on the smaller cuts, which allows heat to be absorbed more quickly and allows fat to escape more easily. Cutting meat into smaller pieces can also...

红肉中的脂肪含 有尿酸和胆固醇。 红肉中的脂肪，尤其是饱和脂肪，会影响体内尿酸的产生，还会增加血液中的胆固醇水平。 加工羊肉或 红肉以降低尿酸和胆固醇的最重要步骤是： 1.        选择低脂肉类 选择低脂红肉有助于减少饱和脂肪和胆固醇的摄入量。 选择肉块，例如没有脂肪层、看起来呈白色的肉。 红肉中的脂肪通常是白色的，很容易在烹饪前减少或去除。 2.        剪小一点 在烹 饪时将红肉切成小块可以加速肉中脂肪的融化。 这是因为较小切口的表面积较大，可以更快地吸收热量并使脂肪更容易逸出。 将肉切成小 块也可以减少烹饪时间。 此外， 较小的块可以使肉更容易消化。 3.        煮 1 至 2 次，倒掉煮水 在烹 饪前煮红肉有助于降低脂肪和胆固醇水平。 将肉煮一会儿，然后扔掉煮水，然后 继续煮。 这有助于减少烹饪水中溶解的脂肪和胆固醇。 4.        烘烤或蒸而不是油炸 通 过烘烤或蒸制红肉比用油煎炸更健康。 这种方法有助于减少额外的脂肪摄入。 5.        如果油炸， 请使用健康的食用油和正确的油炸技术 如果您 选择煎炸红肉，请使用健康的食用油，例如橄榄油、椰子油或菜籽油，它们比经过高温加工的棕榈油更健康。 使用正确的煎炸技巧，即在加入肉之前确保 锅中的油足够热，这样肉就不会吸收太多的油。 6.        扩大香料作为调味料的使用 添加大蒜、生姜、姜黄、胡椒或其他香料等香料来 给红肉调味。 这种香料不仅味道鲜美，还具有抗炎特性，有助于降低炎症风险。 7.        增加蔬菜、水果或全谷物的 摄入量 在 红肉菜肴中加入大量蔬菜、水果或全谷物。 蔬菜、水果或全谷物富含 纤维、维生素和抗氧化剂，有益于心脏健康并有助于控制胆固醇水平。 种子通常混合在 饮料或食物中，例如奇亚籽、罗勒籽等。 8. ...

लाल मांस में मौजूद वसा में यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल होता है। लाल मांस में वसा , विशेष रूप से संतृप्त वसा , शरीर में यूरिक एसिड उत्पादन को प्रभावित कर सकता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा सकता है। मटन या लाल मांस के प्रसंस्करण में चरणों का सबसे महत्वपूर्ण क्रम ताकि इसमें यूरिक एसिड और कोलेस्ट्रॉल कम हो : 1.         मांस के कम वसा वाले टुकड़े चुनें लाल मांस के कम वसा वाले टुकड़े चुनने से आपके संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल के सेवन को कम करने में मदद मिलती है। वसा की परतों के बिना मांस जैसे कटे हुए टुकड़े चुनें जो सफेद दिखते हों। लाल मांस में वसा आमतौर पर सफेद रंग की होती है और इसे पकाने से पहले आसानी से कम या हटाया जा सकता है। 2.         इसे छोटा काटें पकाते समय लाल मांस को छोटे टुकड़ों में काटने से मांस से वसा के पिघलने की गति तेज हो सकती है। यह छोटे कटों पर बड़े...