Langsung ke konten utama

Kandungan Nutrisi Kapulaga (Cardamom)

Nutrisi Kapulaga: Manfaat dan Kandungan Gizi

Kandungan Nutrisi dalam 100 Gram Kapulaga

Kapulaga (Elettaria cardamomum), sering disebut "ratu rempah-rempah," mengandung berbagai nutrisi penting. Berikut adalah komposisi nutrisi dalam 100 gram kapulaga:

1. Makronutrien:

  • Energi: 311 kcal
  • Protein: 10,76 g
  • Lemak: 6,7 g
  • Lemak jenuh: 0,68 g
  • Lemak tak jenuh tunggal: 0,87 g
  • Lemak tak jenuh ganda: 0,34 g
  • Karbohidrat: 68,47 g
  • Serat pangan: 28 g
  • Gula: 0 g

2. Mineral:

  • Kalsium: 383 mg
  • Besi: 13,97 mg
  • Magnesium: 229 mg
  • Fosfor: 178 mg
  • Kalium: 1119 mg
  • Sodium: 18 mg
  • Zinc: 7,47 mg
  • Tembaga: 0,383 mg
  • Mangan: 28 mg

3. Vitamin:

  • Vitamin C (Asam askorbat): 21 mg
  • Vitamin B1 (Tiamin): 0,198 mg
  • Vitamin B2 (Riboflavin): 0,182 mg
  • Vitamin B3 (Niacin): 1,102 mg
  • Vitamin B6 (Piridoksin): 0,230 mg
  • Folat: 13 µg
  • Vitamin A: 0 IU
  • Vitamin E: 2,81 mg
  • Vitamin K: 13,2 µg

4. Asam Lemak:

  • Asam lemak jenuh: 0,682 g
  • Asam lemak tak jenuh tunggal: 0,87 g
  • Asam lemak tak jenuh ganda: 0,345 g

5. Fitokimia dan Senyawa Bioaktif:

  • Minyak atsiri: Cineole, terpinene, limonene, sabinene, borneol
  • Polifenol: Antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif

Manfaat Kapulaga: Kapulaga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan, serta mengandung antioksidan tinggi dari polifenol. Mineral seperti kalium dan magnesium baik untuk kesehatan jantung, sementara zat besi mendukung produksi hemoglobin.

Komentar

Posting Komentar

Kami berhak untuk menghapus komentar yang tidak sesuai dengan kebijakan komentar kami

Postingan populer dari blog ini

Jenis Marketing

Jenis-Jenis Strategi Pemasaran: Dari Event-Based Hingga Viral Marketing Jenis Pemasaran 1. Pendahuluan Pemasaran Pemasaran, sebagai serangkaian kegiatan yang dilakukan oleh sebuah perusahaan baik perorangan maupun berbadan untuk mempromosikan, menjual, dan mendistribusikan produk atau layanan, memiliki tujuan utama yaitu memahami kebutuhan dan keinginan pelanggan sambil menciptakan nilai bagi mereka. Di dunia pemasaran yang dinamis ini, perusahaan dihadapkan pada tuntutan yang kompleks dan beragam. Untuk mencapai tujuan bisnis, perusahaan harus mengadopsi berbagai jenis strategi pemasaran. Penggunaan kombinasi beberapa pendekatan pemasaran menjadi kunci kesuksesan, memungkinkan perusahaan memanfaatkan keunikan masing-masing pendekatan untuk meraih hasil optimal. Dengan pemahaman...
Posting Komentar
Read more »

Subjek, Materi, Topik, Subtopik, Bahasan

Perbedaan Subjek, Materi, Topik, Subtopik, dan Bahasan/Butir dalam Pembelajaran Struktur Penyusunan Materi Pembelajaran Memahami Perbedaan Subjek, Materi, Topik, Subtopik, dan Bahasan/Butir Dalam konteks pembelajaran, jika dilihat dari hierarki umum mulai dari konsep yang lebih luas hingga yang lebih spesifik, urutannya adalah: Subjek (Sinonim: Bidang, Disiplin Ilmu) Subjek merujuk pada bidang utama atau disiplin ilmu yang dipelajari, seperti Matematika, Biologi, atau Sejarah. Materi (Sinonim: Isi, Bahan Ajar, Konten) Materi adalah isi atau bahan ajar yang terkait dengan subjek tertentu, seperti persamaan kuadrat dalam Matematika atau sistem pencernaan dalam Biologi. Topik (Sinonim: Pokok Bahasan, Tema, Isu) Topik adalah bagian spesifik dari materi, misalnya top...
Posting Komentar
Read more »

Daftar Famili Botani Tanaman Hias

Daftar Famili Botani Tanaman Hias 👀 Pengunjung aktif... 123 Famili Tanaman Hias & Contohnya Famili Nama Umum Contoh Nama Ilmiah Contoh Nama Lokal Keterangan 001. Acanthaceae Bunga tropis Fittonia, Justicia, Ruellia Daun saraf, Bunga lilin, Bunga pukul delapan Tanaman hias daun dan bunga, cocok untuk tropis 002. Adoxaceae Sambucus dan kerabatnya Viburnum, Sambucus Sambucus (Elderberry) Beberapa spesies digunakan sebagai obat herbal 003. Amaryllidaceae ...
Posting Komentar
Read more »